會議指出，食品安全防大于治，預防為主、風險管理是食品安全治理的基本原則。開展食品安全風險會商是落實食品安全風險管理的重要舉措，是實現部門間聯防聯控的重要平臺。要堅持部門協作，形成部門間一年四次、部門內每月一次的風險會商長效機制。
會議強調，食品安全工作最大的問題是不能發現問題，或者發現了問題不處置、處置不到位。省食安委各成員單位要堅持問題導向，通過會商通報、聯合督辦，追根溯源、嚴懲重處，協同治理、閉環管理，倒逼企業落實食品安全主體責任，在不斷發現問題、解決問題中提升食品安全保障水平。
會議要求，要堅持對標對表，認真抓好國務院食安辦督查整改，推進“兩個責任”機制全覆蓋、常態化，抓牢抓實年度重點工作安排，及早準備做好評議考核工作，積極謀劃創新亮點工作，籌備開展好食品安全宣傳周、食品安全風險會商等重點活動，全面完成年度各項工作任務，堅決守牢食品安全底線。
省教育廳、省公安廳、省農業農村廳、省衛生健康委、省林業局、省糧食和物資儲備局、長沙海關、省市場監管局相關處室、單位的負責同志參加會議。
2023年7月5日
來源：湖南省市場監督管理局
